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Amarone Satinato

Ref: 8003503000555
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montresor amarone della valpolicella
Amarone Satinato
R$ 379,05

Características

Amarone Satinato

Características Gerais

Vinicola

Montresor

Pais - Região

Italia - Veneto

Classificação

Vinho Fino Seco

Uva

Corvina, Rondinella e Molinara

Amadurecimento

por 36 meses em barrica de carvalho esloveno e francês.

Graduação Alcoólica

15%

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Potencial de Guarda

5 a 10 Anos

Visual

De cor rubi.

Olfativo

Aromas que remetem a framboesa, avelã e violeta.

Gustativo

Em boca vinho encorpado, amadeirado e acidez e taninos equilibrados.

Harmonização

Bife ancho, massas e risotos de gorgonzola

Marca

Montresor

Descrição do produto

Em 1892 Giacomo Montresor fundou a Cantine Giacomo Montresor dando vida a uma produção que, desde então e até hoje, é uma expressão identitária das suas origens: uma identidade e um estilo como nenhum outro.


Vinhas
A Cantine Giacomo Montresor colhe suas uvas em 40 hectares de vinhedos, coração da empresa, que sempre foram trabalhados com dedicação e respeito.

Uvas
Das terras que acolhem as vinhas autóctones Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, expressa-se o carácter único de um território que é já um anfiteatro natural que favorece a produção de vinhos de grande profundidade e rigor


O MÉTODO

O Apassimento

Um método único e antigo, que há séculos caracteriza esta zona e os seus vinhos. A técnica conhecida e praticada até agora deu origem a vinhos finos como Recioto DOCG e Amarone DOCG, encorpados e memoráveis. As uvas colhidas à mão em setembro são colocadas em pequenas caixas para iniciar o processo de secagem natural, que durará cerca de três meses. Os cachos desidratam-se pouco a pouco, perdendo um terço do seu peso, aumentando a concentração de açúcares, polifenóis e taninos, antes da sua prensagem final.

Itens inclusos

  • 1 Vinho Amarone Satinato

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