O Casal Mendes Verde nasce em Portugal na sequência
do sucesso do vinho verde na restauração portuguesa.
Esta marca foi lançada nos anos 80, utilizando duas vinhas
especiais da Aliança Vinhos de Portugal, de onde eram
produzidas uvas para vinho verde de grande qualidade.

O Verão decorreu com temperaturas amenas e na vindima
não ocorreu chuva, o que reuniu as condições perfeitas para
uma vindima de qualidade. Após receção as uvas foram
direcionadas sem desengace para a prensa pneumática de
onde foi recolhido o mosto lágrima que após fermentação
alcoólica a 16 ºC, deu origem a este vinho fresco e elegante.