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Vallontano Indra

Ref: 7898902050383
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Vallontano Indra
R$ 114,00

Características

Vallontano Indra

Características Gerais

Vinicola

Valontano

Pais - Região

Brasil - Vale dos Vinhedos

Classificação

Vinho Fino Seco

Uva

Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan

Amadurecimento

por 12 meses em garrafa

Graduação Alcoólica

13%

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Visual

De cor vermelho rubi, brilhante, de média intensidade.

Olfativo

Aroma de frutas vermelhas, ameixas, groselhas, especiarias, mineral, defumado e um toque mentolado.

Gustativo

Em boca acidez média, álcool bem integrado, taninos médios e boa persistência.

Harmonização

Carnes grelhadas, pizzas, massas com molho de queijos fortes e lasanhas, queijos duros como Grana Padano e Parmiggiano e embutidos, hambúrgueres e fondue de queijo.

Marca

Vallontano

Descrição do produto

Adepta da filosofia terroirista, a Vallontano Vinhos Nobres exprime, em cada uma das garrafas de vinhos e espumantes elaboradas, um profundo respeito à natureza, ao solo, ao clima e à cultura local.

Localizada no Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, a Vallontano propõe-se, desde 1999, a elaborar vinhos finos de qualidade superior. Hoje elabora aproximadamente 60 mil garrafas de vinhos finos e espumantes por ano. Esses vinhos, elaborados com arte, profissionalismo e amor dedicados à vitivinicultura, são reflexos do solo, clima e tratos culturais de seus vinhedos. É o vinho brasileiro em seu melhor - com identidade própria - primando pela elegância, refinamento e extensa capacidade de harmonizar com diversos tipos de comida.

O enólogo da Vallontano, Luís Henrique Zanini, foi buscar inspiração para suas saborosas criações em um dos mais fervorosos defensores do terroir - o mítico Domaine de Montille, na Borgonha - onde trabalhou e aprendeu a expressar a individualidade de cada microclima. A proposta da Vallontano é a de trabalhar com métodos não intervencionistas preservando as características conferidas pelo solo e pelo clima de seus vinhedos, respeitando assim seu terroir. Prima-se pela técnica e pelo conhecimento em detrimento da tecnologia.

Segundo o enólogo da Vallontano, Luís Henrique Zanini: “Vinho é arte, é poesia, é expressão da personalidade. Para ser um vinhateiro é preciso sensibilidade, é preciso humanidade. De nada adianta mestrados e doutorados, se perdermos nossa identidade. É preciso contato físico com os vinhedos, com a uva, é preciso literalmente colocar as mãos no vinho. Devemos, sobretudo, diferenciar técnica de tecnologia. A primeira é o entendimento do processo como um meio de transformação da natureza, já a tecnologia pode ser comprada e aplicada. O meu medo é que o excesso disto padronize os vinhos do mundo inteiro. Para mim o vinho continua sendo, como entendia Galileu Galilei, "humor líquido e luz”!

Conheça todo o estilo e tipicidade do pequeno produtor brasileiro, com vinhos elaborados por quem conhece e respeita nosso terroir!

Itens inclusos

  • 1 Vinho Vallontano Indra

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