Aroma de frutas vermelhas madura, com um leve toque de violeta e mineral.
Gustativo
Em boca taninos e acidez equilibrados.
Harmonização
Tabua de frios, risoto de brie com filé mignon e massa ao molho shitaki.
Marca
Vinha Solo
Descrição do produto
Dois amigos desejavam produzir vinhos naturais. A ideia amadureceu como um bom vinho. O arquiteto Milton Scola e o empresário Raimundo Demore escolherem uma preciosa área no norte de Caxias do Sul, no distrito de Fazenda Souza. Ali implantaram 20 hectares de vinhedos com mudas trazidas da Itália aproveitando as peculiares características do solo de transição das encostas e dos campos de cima da Serra Gaúcha.
Então nasceu a Vinha Solo já com a missão de elaborar vinhos de altíssima qualidade com a mínima intervenção humana possível.
Assim os vinhos são lapidados em seu estado natural mesclando a excelência dos frutos da vinha com as nuances de uma fermentação espontânea.
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 "Pizzato Fausto Cabernet Sauvignon")
 "Quinta Don Bonifacio Habitat Refosco")
 "Familia Bebber Almejo Chardonnay e Riesling")
 "Panizzon Maximus")
 "Quinta Don Bonifacio Single Vineyards Chardonnay e Viognier")
 "Vaccaro Vindima 67")
 "Quinta Don Bonifacio Single Vineyard Sauvignon Blanc")
 "Dom Dionysius Natur Cabernet Sauvignon")
 "Casa Valduga Terroir Pinot Noir")
 "Miolo Sebrumo Cabernet Sauvignon")